吉乃川の創業は天文１７年（１５４８年）と古く、蔵元は上杉氏のゆかり。
“吟醸蔵”と呼ばれ、清冽な水に恵まれた新潟県長岡市近郊摂田屋で
吟醸造りを基本に据えた日本酒のあり方にこだわり続け、
４５０年余年の歴史を刻んできた蔵元
上杉謙信の活躍の頃より伝統を守り
越後の良酒を460年変わらず醸してきた。
蔵の規模は大きくなったが「機械化はしても自動化はしない」を信条に
伝統の技と手仕事で醸す「手造り大吟醸」を基本とした酒造りを続けている。
Address : 新潟県長岡市摂田屋4-8
URL : Official Site
Open hour : (1)10:00～
(2)13:30～
(3)15:00～
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