江戸時代中期から営業を続ける老舗鶏料理店で
２５０年以上の歴史を誇る。
親子丼発祥の店としても知られ
昼は伝統の味を求め連日、長い行列ができる。
もともと「玉ひで」は徳川将軍家の御前で
とり肉の包丁さばきを披露することが許された、「御鷹匠」という職にあった。
1891年、「玉ひで」さんの５代目女将だった
山田トクさんが、鳥鍋に残った割下にタマゴを入れてとじ、
ご飯に載せて出前をしたのが、「親子丼」の始まりと言われている。
Address : 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
URL : Official Site
Open hour : 昼の部) 11:30~13:30
夜の部) 17:30-22:00
SPOT
てつのくじら館には、海上自衛隊の歴史や装備品の紹介などが展示されており、1階部分では海上自衛隊の歴史について、2階では機雷の脅威と掃海艇の活躍、3階では潜水艦の活躍について、実物・模型・絵図や ... Read More
SPOT
2013年に富士山が信仰の対象と芸術の源泉として世界遺産に登録されたことを受け、山梨県側のガイダンス施設として富士河口湖町にある既存の山梨県立富士ビジターセンターに隣接して、2017年 ... Read More
SPOT
人が集い、人が出会い、人が繋がるカフェという空間に、レーザーカッターや3Dプリンター等のデジタルデータを利用したものづくりマシンを設置している。 もちろんインターネット回線と電源 ... Read More
SPOT
表参道ヒルズの目の前の道を挟んだ反対の裏路地にあり 昼間から行列ができている人気の餃子屋さん。 メニューは至ってシンプル。 水餃子と焼 ... Read More
SPOT
東京・銀座の賑やかな中心街から少し離れた静かな場所に2015年5月5日、森岡書店銀座店がオープンしました。書店兼ギャラリーとして本の出版記念展などを行い、筆者と読者のあいだ ... Read More
SPOT
古桑庵（こそうあん）という名前は夏目漱石の長女筆子の婿である小説家の松岡譲さんがつけたそうだ。 茶室としての「古桑庵」はその名の通り、桑の古材を使用した茶室です。 ... Read More